第N次香港行,我怀念的香港

2019-09-03 19:55 来源:未知

走过太多次,可以写的也太多。这次,我来聊聊我的广东味。

第1天

繁华都市里的早古味

2014-11-08

该用怎样的言辞去描述我心心念念的早古味?

香港

像打开一本翻阅了多次,又放下许久的老书,那扑面而来熟悉的味道、在记忆里烙进的玫瑰香气。

第2天
2014-11-09

或者说更像年份已久的波特酒,甜蜜之后的另外一种期待,与年份有关、融入了那段时光里的全部气息。

香港太古广场 图片 1

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奕居房间真心大,就在太古上面,交通购物都十分方便。

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香港太古广场

香港在我眼中是一座异常丰满的城市,让人同时能感觉到熟悉但又陌生;繁华的外表下,又能找到散落各个小巷的早古味。

第3天
2014-11-10

向左走,向右走,你总会遇见惊喜。

陆羽茶室 图片 4

爱拍照,到处晃的游民 微 博:@YanLeeC腌鱼 微 信:yanleeo 公 众 号 :腌鱼的晒鱼场 我是拍照的,说好听点是GettyImages的签约摄影师巴拉巴拉) ,专职在家耍赖,兼职摄影、旅游;反正,并…… 不…… 是…… 导游。 哦,还有,我是,女的女的女的DDDDDDDD公众号、微博偶尔有关于摄影、旅游的干货哦~偶尔还有小福利哦~如果你也爱旅游爱摄影,来,加个微信,我们拉拉手做个好朋友,但是不闲聊,不能查户口……你看我这专职兼职,很忙D(投币的话,也行吧……攒够了我去买个机器人回乃们)

陆羽茶室,老牌香港早茶,口味地道,并且环境不错,没有很吵杂。

陆羽茶室

陆羽茶室

地址:香港中环士丹行街24-26号

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营业时间:星期一至日:07:00-22:00

出发早茶

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陆羽茶室

这坐被称为”富豪饭堂“的陆羽茶室坐落于中环一个不起眼的小巷子里。虽然整座大厦已经改名陆羽大厦,你还是容易一不小心错过。不过,留个神,这样的门面还是很好认。

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叉烧包

陆羽茶室的门口一定会有一位印度人看着。这里有个典故,当年已经疯癫的著名编剧南海十三郎经常来陆羽茶室找粤剧名伶薛觉先先生,老板为了不影响到其他人,只好请人来守门,由此就开创了请印度人守门的先例,也成就了陆羽的讲究与排场。

陆羽茶室

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陆羽茶室有三层,一楼招待散客,以及熟客,二楼三楼不进大门,直接从旁边的楼梯上,一般接待团客。一楼其实也真的不大,当年舒淇给LV拍的Soundwalk所坐的卡座也就只有那么几个。选下午茶时间过来,比较容易找到空位。

很复古的感觉

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陆羽茶室

茶室已经有超过80年的历史,像一个静谧的博物馆,这里摆设了老旧的清式椅子、名人书墨、意大利琉璃玻璃、铜制老吊扇等等。一直以来众多香港名人都是这里的熟客,是这里的历史,与故事一直吸引着他们吧。你可知道,这些熟客通常也都有自己固定的位置,陆羽的老板曾经以位子早就订满将慕名前往的英女王拒之门外。其实陆羽茶室并没有订位的问题,只是这些位子全都留给了熟客。

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陆羽茶室

陆羽的星期美点也是一个特色,每周点心菜单都会不一样,我们吃的不单单是味道,也是缘分。当然啦,茶室还有另外一份餐单,要向穿白衫黑裤挽着袖子的堂倌拿。如果你爱喝汤,一定要点餐单里面的一份猪肺杏仁汤。点心的话,就随心吧。

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都是大爱的茶点

说了是茶室,陆羽的茶也绝对都是值得细细品味的。据说茶室的楼上有一间小具规模的茶仓,储藏的都是超过十五年的普洱。可以理解,陆羽的茶位费为什么会比普通茶楼要贵。

陆羽茶室

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吐司已经很着急下手了

陆羽的蛋挞个头略小,皮略厚,但是一口一个的爽快。

陆羽茶室

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皇后大道中 图片 20

虾饺皮薄透晶莹,满满鼓鼓的里面全是虾仁。因为虾仁新鲜,一口下去肉质弹牙,鲜而多汁。虾的鲜味从舌尖一直蔓延开来。

中环HMV

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皇后大道中

柱侯蒸排骨。柱候酱一般是以优质的黄豆、蒜、姜及芝麻调制而成,是粤菜调味里面的一个特色。肥瘦适中的排骨肉质被咬开后粉嫩诱人,又比普通的蒸排骨多了一份粤菜特有的鲜味。

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很多黑胶碟

我也是过来随心的喝个下午茶,难得能坐到卡座,必须留个影。

皇后大道中

莲香楼

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地址:中环威灵顿街160-164号

皇后大道中

营业时间:星期一~星期天06:00-23:00

太古广场 图片 25

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酒店楼下买的下午茶,三文鱼超新鲜,而且价格便宜。

陆羽茶室是“富豪饭堂”,那么莲香楼比起来就更加接地气,有浓浓的市井味道。

太古广场

同样是中环,同样是不起眼的小巷子拐弯处,莲香楼的门面就没那么讲究:一个古色古香的黑底金字牌匾,加两个略微掉漆的霓虹牌子。

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酒店酒水吧,除了红酒都是免费的,还有各种零食。

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太古广场

莲香楼创店也有差不多一百年的历史了,莲香楼最初其实是叫连香楼。据说当年一名叫做陈如岳的翰林学士,因品尝了连香楼的食品后,大赞其莲蓉做得出色,故书“莲香楼”,提议将原本的“连”字上加上“草花头”。

第4天
2014-11-11

现在我们进到店门第一眼还是看到他们卖饼跟糕点的柜台,而不是茶楼柜台。

香港海洋公园 图片 30

莲香楼的莲蓉至今还是非常有名气。

第四次海洋公园了

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香港海洋公园

其实莲香楼我去了两次,第一次是下午4点多去的,见到这景象是有几分惊喜。4点后不再供应点心,饭市其实也没真正开始,堂倌们稍显清闲,见我上了便说,现在没有点心点啦,如果你没来过啊,还是明天早茶时间来吧,可热闹了。不饿的话,拍个照片,明天再来!

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香港海洋公园

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香港海洋公园

非常感谢堂倌提醒,我拍了几张环境就离开了,毕竟对早茶的气氛以及点心兴趣比较大。

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香港海洋公园

第二天再来,刚好遇上是周末,整个二楼热闹无比。莲香楼并没有咨客,来到的客人自己找位置。拼桌是这里的一个特色,我们一桌除了我之外,还坐了新西兰、澳洲、马来西亚过来的客人。

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香港海洋公园

莲香楼的点心阿姨比任何明星都受欢迎。只要推着车子一出现,每个桌子都会有客人立刻站起来将阿姨围起来,简直水泄不通。不用两分钟,人群又散开了,小车基本也是被抢空了。所以说,来莲香楼喝早茶并不能矜持。当然,你也不可能吃不饱,除了点心,其他东西还是可以下单点的。

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人品不错中了个珍品象

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香港海洋公园

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我是等了三趟,都没抢到我心爱的虾饺、烧卖!我们整桌人都太过温柔含蓄了!全部都落败而归。新西兰的姐姐说:这地方太好玩了,我们新西兰也有喝早茶的中餐厅,也是推车子的,没加过这么受欢迎的小车子呐!

坐等海洋公园招牌秀

确实,就是在广东,你也见不到这样的情景。

香港海洋公园

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九记牛腩

珍宝象坐的真舒服

地址:香港中环歌赋街21号

香港海洋公园

营业时间:周一至周六 12:30-22:30,星期日及公众假期休息

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还有就是,只收现金,不刷卡,不刷八达通,不收1000元面额的港币。

太古广场

其实香港很多的小店都如此,也不是九记特别。在国内连市场都可以用微信支付的生活方式我们来到香港要稍稍适应一下。

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要吃地道小吃,多备现金。

男人都喜欢的

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太古广场

九记牛腩只要开着门,就能看见排着队的吃客。说它是香港最出名的牛腩店,一点不夸张,没几个人香港人不知道这家店,也是哥哥张国荣的最爱。单是那碗据说是将近200斤的牛骨头和牛腩熬出来的清汤都值得你去排队!

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太古广场

牛腩也是自己加工,出品没有一点味精。自然了,这家店除了牛腩,也不卖其他东西了(当然还有牛腩粉面这种啦。)如此专一的把一样食材做成极致,并不多见。

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万豪自助,品种不多,但都是精品,食材很新鲜,去香港的一定不要错过。

这爽腩的口感跟清香,其他地方你真的吃不到。

太古广场

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蛇王芬

太古广场

地址:香港中环阁麟街30号地铺

第6天
2014-11-13

营业时间:11:00-22:30,晚市18:00开饭

南丫岛榕树湾码头 图片 57

同样只收现金。

去了这么多次香港,地址次离岛

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南丫岛榕树湾码头

蛇羹算是广东地区的特色菜吧,也许并不是说有人都能接受。但是蛇羹确实滋阴、补血气,不但是好吃那么简单。而中环的这家蛇王芬是已有超过七十年历史的老店,代代相传已经到了第四代。蛇王芬的蛇羹,用新鲜蛇肉拆丝,加上鲜鸡肉丝、木耳丝、鲜菇丝等,用五蛇骨和猪骨、鸡骨熬的浓汤煨成羹汤。蛇汤上桌前加上脆口的薄脆和香茅丝。

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南丫岛榕树湾码头

为了拍照,我又是挑非饭点来的。

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上岛,风景不错,并且从大都市的烦躁中脱离出来的感觉真不错。

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一上岛就有几家海鲜饭店,价格稍贵,可以试下,但不是很推荐。

老店依旧是老店的味道,亲民低调,多年不变。

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也许有人会不习惯香茅的味道,但是去腥效果非常不错。可以先抽掉一部分,试试味道能否接受再添。

小街不错,两边都是特色小店。

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蛇羹稠而不腻,鲜而不腥。一碗蛇羹不够还可以试试他们的润肠饭或者烧味双拼饭。都是地道的广东菜。

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盛记大排档

各种当地海产品,价格贵,没买。

地址:中环士丹利街9-10号铺

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营业时间:星期一至日:11:00-15:00 ; 17:00-23:00

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大排档当然只收现金。

一家自制凉茶店,推荐薏米水,后来路过又买了一瓶。

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我看到这家开在昏暗小巷里的大排档居然也有蔡澜推荐的牌子也是有点惊讶。

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如果你觉得莲香楼还不够市井,盛记大排档你绝对不会失望了。这家店虽然市井,除了有蔡澜推荐,舌尖上的中国第二季也有提到。

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这环境相当的有戏剧感,而且地处中环,很是难得。

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找了家看海景的海鲜酒店,味道没什么特别,岛坐着看看海发发呆的感觉很美好。

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大排档出品极快,吃的是风味。盛记唯一不足的是,吃完相当的口渴。

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电车全景游

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我这一整天基本都在中环吃吃吃。但是我刚到酒店checkin的时候就发现了一个好东西:

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香港20周年精选礼遇卷。

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为庆祝香港特别行政区成立20周年,于2017年4月1日至10月31日期间,您可以享受多重优惠,包括旅游景点、航空公司及公共交通优惠等,欢度精彩的香港旅程。

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里面有好多优惠券耶,连航空公司的都有。

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详情可以看香港旅游观光局的官网

阿婆豆腐花,看到好多人推荐,也尝试了下。味道吗……

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小册子除了各大酒店大堂可以领取,其实最方便的是机场的游客质询中心。

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爱跑步的兄弟们懂的。

其实说起香港的早古味,真的少不了中环的电车。除了观光专用的怀旧电车,其他都还在正常服役,价格亲民,还环保。香港的电车还有一个可爱的名字:叮叮车。

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慢悠悠走了半个小时,到了海边,保护的不错,很干净,不是周末的南丫岛感觉很宁静,喜欢。

电车全景游两个起始点,一个在上环,一个在铜锣湾。

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要使用优惠券可以现在买票的时候出示优惠券,也可以在网上预订。

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南丫岛榕树湾码头

上车购票,亮出小册子,响当当的直接打了八折。电车游览从上环到铜锣湾,中途绕道跑马地,全程大概一小时左右。

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整个电车就是个小型博物馆,展示着香港电车百年历史的变迁。

立法会大楼 图片 106

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回酒店路上,占中规模宏大

买票后,售票的漂亮姐姐还送了一张黄金套票,在下方使用期内,电车免费随便坐,下车前给司机看就可以啦。

立法会大楼

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海边散步

这观光电车,是个非常受欢迎的背景。。。。

立法会大楼

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比起二层,我觉得一层更适合拍些沿途的街景。

立法会大楼

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立法会大楼

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盛记大排档 图片 117

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石板街

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盛记大排档

夜色下的天星小轮

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蔡先生推荐的排挡

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盛记大排档

拿着优惠小票真好,天星小轮的游览线路也可以打个九折。天星小轮是香港维多利亚港著名的拥有悠久历史的渡海交通工具。天星小轮是与香港电车、太平山山顶缆车齐名的拥有百年以上悠久历史的交通工具。

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盛记大排档

中环玩耍的话,可以从中环码头坐过去尖沙咀,时间稍短,但也算是体验了一番(但是这趟是公共交通线路并不是游览线路不打折)。顺便可以到对岸看看维港的夜色。

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盛记大排档

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忘了名字的

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盛记大排档

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皇后大道中 图片 132

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回到大都市,都在抢IPHONE6

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皇后大道中

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西贡的新鲜趣味

再次来到中环HMV

从中环到西贡,有那么点的遥远。西贡怎么说也是郊区了吧。

皇后大道中

其实啊,香港地铁MTR针对游客的全日通也是有优惠的!只是得提前网上购买而已。也是直接打八折。

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购买网址如下:

皇后大道中

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优惠下来成人全日通52港币,小孩才24港币。具体细节可以看刚才给是官网购买链接,我就不copy了。

皇后大道中

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威灵顿街 图片 140

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上海会馆,以前在香港做生意的上海人一起弄的,现在属于改良型上海菜,服务员大多会上海话。

从彩虹站出来,换成小巴,直接到达西贡码头站。

威灵顿街

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西贡的气息,跟港岛中环完全不一样了,码头附近都是咸腥的海的味道。来到海边,什么情怀,什么早古就忘得一干二净了。看到果汁或者冰淇淋点就只想一头扎进去。可是,也别随便扎。我们来试点好玩又别致的!

威灵顿街

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威灵顿街

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威灵顿街

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果感生活

威灵顿街

地址:西贡敬民街9号高胜楼地下13号铺

第7天
2014-11-14

营业时间:星期一至五12pm-8pm;星期六日11am-9pm

轩尼诗道 湾仔星街 图片 152

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富豪饭堂饮茶

这不是普通鲜榨果汁哦,我怎么会给大家推荐普普通通的鲜榨果汁!

湾仔星街

果感生活主打的是气泡饮,由自家打汽机打成梳打。有气的鲜榨果汁~水果的配搭还可以自己调哦。

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湾仔星街

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唯一的缺点是稍微耗时,毕竟是现做的果汁。

湾仔星街

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湾仔星街

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希慎广场 图片 162

拿着果汁,继续逛西贡的老街区。

希慎广场

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金必多汤,海派西餐,现在上海不知道还能不能吃到。

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希慎广场

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希慎广场

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希慎广场

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看到这条街名,你真的会噗嗤的一笑,这是一条,假的大街。有人拉车推车走过,你都得让路。但是这边的小店都挺有特色很好逛。

酒店顶层的餐厅。景色超赞

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太古广场

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第8天
2014-11-15

Circle Muffin

太古广场 图片 177

具体地址我翻不出来了,反正你在谷歌地图输入店名必然可以找到,其实就在车站附近的星巴克对面。

太古一楼的意大利餐厅,这个披萨吃的我念念不忘。

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太古广场

这小店的主打是特色杯仔蛋糕,造型都非常好看可爱。可是这么热的天气我还是爱吃他们的雪糕三文治。

游记来自蝉游记网站-咖啡的单车生活

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店面很小,一次就能容得下四五个人吧。

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跟菜单一样,店员也不会说中文。不过看图大家也可以点单了,雪糕三文治有4个口味:香草、巧克力、焦糖、抹茶。当然啦,你也可以单点雪糕球,15块一个,还能免费加果酱或者坚果粒。

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一个雪糕球店员努力的刮了三次,满满的一大球。

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略软的美式曲奇饼配合中甜的雪糕,整个夏天就这样融化在抹茶的香滑气息里了。

Camden Town

Camden Town。。。是英国的复古潮地,在西贡,就是fish and chips的代名词了。这里有全港最好吃的炸鱼。

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还没进店,你就会被铺天盖地的各种本地食评截图给吸引住。

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Camden Town店面不大,我觉得无论任何时候来,都是满座的。室内雅座有空调,温度比较舒适,但是小店的厨房却是开放式的,炸鱼的味道就一直弥漫在这个小小的空间内。室外坐着还是比较舒服,可惜我来的时候已经坐满。

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我一直对fish and chips不感冒。可是我真的相信,把最简单的一个菜式做到极致,绝对会有惊喜的。Camden Town也不例外。薯条嘛,我还是不喜欢,太硬。但是炸出来的鱼肉相当可口。皮脆是必然,金黄色外皮下的白嫩鱼肉咸鲜多汁,肉质层次分明。

薯条可以不吃,鱼肉不能错过。

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这两片鱼吃完还真是非常填肚子的。我散步回码头。

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我来西贡并不想出海,但是有兴趣还是可以在码头这边选个价格合适的船家玩个环岛登岛什么的。

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说到吃海鲜,西贡的选择就多了。你可以在码头直接买渔民新鲜打捞上来的鲜货然后拿到海鲜加工店去加工,也可以直接跑去海鲜街现买现吃,其实价格也没有差多少。

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胜记海鲜酒家

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胜记并不跟其他海鲜大排档一样在海鲜街,而是单独的在一个海湾边上。胜记停车场旁边还有一栋老旧的建筑,夕阳下,逛着特别的舒服。

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我去得还算早,选了个人少的偏厅。如果你说吃海鲜一定要吃大排档,我也没什么异议。可是西贡这家胜记海鲜酒家是少有的拥有米其林一星的海鲜酒家。

这家集中了好几最:店龄最短,位置最后,套餐最贵,用餐环境最好。新店能以味道完胜老店,能不试试么?

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说是最贵,我觉得套餐的价格还是可以接受的。

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以下是我一人份海鲜大餐。

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蒜蓉蒸边虾。这道菜倒是不少很考究功夫,基本虾新鲜就不会有什么差错,但是我爱吃虾啊,所以还是必点。

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三文鱼刺身是个惊喜,三文鱼肉厚切,肥美得一塌糊涂。沾上芥末酱油入口即化的鲜甜口感,敲打这些文字的时候我都还记得。唯一不满意倒是厨师自己调制的刺身酱油,我觉得口感太甜,反而抢了鲜味。

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鲍鱼焖得非常入味,口感香弹可口,一点都不韧。

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扇贝肉身厚实,入口没有砂砾gan没有内脏没有腮,清理得干净利落。

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店家最后还送了甜品。这顿一个人吃算上税买单700港币,确实不便宜。

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Duke of York

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西贡酒吧不多,本来想说吃饱海鲜在酒吧再呆一会再走,没想到这Duke of York火得不行,7点多就已经人满为患,根本没法挤进去,也就作罢了。

两天的行程,基本可以把香港的早古味餐厅以及新潮鲜味试了一个遍,香港是美食天堂,但也是选择强迫症的地狱吧,或者让选择权交给我?跟着我的步伐吃个痛快玩个舒爽嘛。

还有什么问题来聊个五毛钱,微 博:@YanLeeC腌鱼 微信:yanleeo 公众号 :腌鱼的晒鱼场

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